Production De Crème Et De Beurre

GROUPE DE PASTEURISATION – HOMOGÈNÈISATION MATURATION ET REFROIDISSEMENT DE LA CRÈME, MONTÈ SUR BASE INOX 

Composé de:

• Cuves de maturation pour la crème à axe cylindrique vertical
• Isolation thermique
• Réchauffement par circulation d’eau chaude sur le fond et sur les parois, à circuit fermé
• Refroidissement par circulation d’eau glacée
• Fond conique
• Agitateur à pales

Complète de:

• Bac à niveau constant de type fermé
• Électropompe
• Réchauffeur / refroidisseur de crème à plaques
• Groupe de préparation de l’eau chaude
• Homogénéisateur
• Pompe à lobes pour l’envoi de la crème refroidie
• Vannes automatiques ou manuelles pour le chargement et la vidange
• Cadre électrique avec automate programmable