Produzione Panna E Burro

Gruppo pastorizzazione-omogeneizzazione maturazione e raffreddamento panna premontato su base inox

Composto da:

• Maturatori per crema ad asse cilindrico verticale
• Isolamento termico
• Riscaldamento mediante circolazione acqua calda su fondo e pareti a circuito chiuso
• Raffreddamento mediante circolazione di acqua gelida
• Fondo conico
• Agitatore a pale

Completo da:

• Vaschetta livello costante tipo chiuso
• Elettropompa
• Riscaldatore raffreddatore panna a piastre
• Gruppo preparazione acqua calda
• Omogeneizzatore
• Pompa a lobi per invio panna raffreddata
• Valvole automatiche per il carico e scarico
• Quadro elettrico con PLC